مدوّنة صالح للتغذية والحميات

تعرف على أبرز فوائد فيتامين د للجسم، دوره في تقوية المناعة، تحسين صحة العظام، تنظيم الهرمونات، وأفضل مصادره الطبيعية والغذائية.  فيتامين د  نقص فيتامين د، مصادر فيتامين د، جرعة فيتامين د اليومية، فوائد فيتامين د للمناعة. ما هو فيتامين د؟ فيتامين د عنصر ضروري لامتصاص الكالسيوم والمحافظة على صحة العظام والأسنان. يعمل كهرمون داخل الجسم، وله دور في المناعة وتنظيم المزاج والطاقة. نقصه شائع في منطقة الشرق الأوسط بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس. فوائد فيتامين د 1) تقوية العظام والأسنان يساعد فيتامين د على: تعزيز امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء. الوقاية من ترقق العظام مع التقدم في العمر. تقليل خطر الكسور عند كبار السن. القيمة التقريبية لامتصاص الكالسيوم بمساعدة فيتامين د: يزيد معدل الامتصاص بنسبة تتراوح بين 30% إلى 40% مقارنة بمن لديهم نقص في الفيتامين. 2) دعم الجهاز المناعي يسهم في: تحسين مقاومة الجسم للالتهابات. تقليل تكرار نزلات البرد في بعض الدراسات. مثال: أشارت دراسة في British Medical Journal إلى أن مكملات فيتامين د قد تقلل خطر العدوى ال...

  مقدمة  يعد البروتين عنصرًا أساسيًا لبناء الأنسجة العضلية، وتعزيز المناعة، ودعم عمليات النمو وتجديد الخلايا. يحتاج الجسم إلى كميات مناسبة من البروتين يوميًا للحفاظ على توازن صحي، خصوصًا عند ممارسة النشاط البدني أو اتباع نظام لإنقاص الوزن أو زيادة الكتلة العضلية. ما هو البروتين؟  البروتين مجموعة من الأحماض الأمينية التي تدخل في تركيب العضلات والجلد والهرمونات. هناك نوعان رئيسيان: البروتين الحيواني  يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مثل: اللحوم، البيض، الأسماك، ومنتجات الألبان. البروتين النباتي  يتوفر في الحبوب والبقوليات والمكسرات، ويمكن دمج عدة مصادر للحصول على بروتين مكتمل الأحماض. كم يحتاج الجسم من البروتين يوميًا؟  وفقًا للأكاديمية الأمريكية للتغذية، يحتاج البالغون تقريبًا: بين  0.8 – 1.2 غرام  بروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا للأفراد العاديين. 1.4 – 2 غرام لكل كيلوغرام  للرياضيين أو من يرغبون في بناء العضلات. مثال توضيحي: شخص وزنه 70 كجم يحتاج بين (56 – 140) غرام بروتين يوميًا حسب الهدف. أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين مصادر...